Suvai – feel the taste. Wir sind ein modernes Restaurant und legen den Fokus au die traditionelle südindische/srilankesische Küche.

Wir freuen uns, das Sie den Weg in “Suvai” gefunden haben und werden alles tun, um Ihnen in unsrem Restaurant eine angenehme Zeit zu ermöglichen.

“Suvai” ist ein tamilisches Wort und bedeutet “Geschmack”. Die Tamilen sind eine Bevölkerungsgruppe in Indien/Sri Lanka und bekannt für ihre außergewöhnliche und abwechslungsreiche Küche.

Diese Küche bietet eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Gerichten, deren Grundlage Reis ist, der in der Regel mit Curry serviert wird.

Curry ist jedoch keine Gewürzmischung, wir häufig angenommen, sondern eine vegetarische bzw. fisch- oder fleischhaltige Sauce mit einer Vielzahl an Gewürzen wie z.B. Tamarinden, Curryblättern, Koriander, Fenchel, Ingwer, Kardamon, Zimt, Nelken und vielem mehr. Verfeinert wird Curry häufig mit Kokosmilch. Viele dieser Gewürze sind Heilmittel in der ayurvedischen Medizin, einer ca. 5000 Jahr alten tamilischen Heilkunde.

Bei uns werden alle Gerichte nach traditionellen Rezepten zubereitet und sodann auf den europäischen bzw. deutschen Geschmack modernisiert. Dies gilt besonders für die Schärfe und Würzigkeit der Speisen.

Um die faszinierende Welt der tamilischen Küche komplett zu erleben, empfehlen wir mit den Fingern zu essen. Denn wir Tamilen essen mit all unseren Sinnen. Wir sehen, riechen und schmecken unsere Speisen nicht nur – sondern wir fühlen Sie auch.

Guten Appetit !

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Speisekarte

Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte.

Adresse

Juliusstr. 4
45128 Essen – Zentrum

Tel. 02 01 – 408 700 49

http://www.suvai-restaurant.de 

info@suvai-restaurant.de

Öffnungszeiten

Mo.+Di +Do+Fr  12.00-14.30 & 16.30-23.00 Uhr

Sa.So + Ftg. 14.00-23.00 Uhr

Mittwoch Ruhetag

So finden Sie zu uns: